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【】吃了心上自然風景之外

2024-11-21 21:06:02 来源:狗尾貂續網作者:焦點 点击:721次

南召地方不僅人美 ,南召水美 ,特色山美  ,美食而且還有很多的南召特色美食 ,如果外地的特色朋友來到南召的話,吃了心上自然風景之外,美食千萬不要頑疾品嚐南召的南召特色美食小吃 ,南召的特色特色美食不僅味道好吃 ,而且價格也是美食比較低廉的 ,尤其是南召大多數的食物都是原生態的,沒有受到任何的特色汙染 。

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南召特色美食是什麽?

南召特色美食是什麽?

清湯羊肉 。

“清湯羊肉”可能全國都能吃到  ,南召但是特色南召的“清湯羊肉” ,特別的美食清香可口。南召位於伏牛山腹地,四季分明、日照雨水充足,生長的野草鮮嫩肥美,大部分是中草藥 ,喂養出的羊肉質鮮美,營養豐富 ,性溫大補,再加上用羊骨頭長時間熬製的清湯,味道美極了 。

南召麻辣麵  。

“麻辣麵”的老家在四川,但自從它“嫁”到南召 ,就入鄉隨俗了。麵條取材於南召的優質小麥,加工用的是南召清淩淩的山泉,油是南召地道的小磨芝麻油 ,調料是土生土長南召貨,辣的柔,麻的綿 ,香的純 ,餓了來一碗,夏天吃的滿頭大汗,冬天渾身發熱 ,開胃解饞,幾天不吃還有點想念。

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南召特色美食是什麽
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南召米線。

“米線”並非是南召獨創,但是“米線”用上南召的大米 ,南召出產的調料 ,味道就和外地的大不同。南召新鮮土雞微火頓湯 ,色白湯稠 ,味道鮮美 ,把蔥花 、生薑、大蒜用芝麻油炸微糊,在拌上麻辣料 ,一碗美味香辣的“米線”就做成了,讓人吃了還想吃。

南召涼皮。

“涼皮”並非是南召獨有 ,但是“南召涼皮”卻是南召的地道貨 ,是夏天年輕人的最愛。南召涼皮取材於南召,味道就又了它獨到之處 ,麵皮是出自南召生產的優質小麥,南召富含微量元素的純淨水 ,用獨到的南召手工技術精製而成 ,再用南召生產的芝麻醬和密製調料涼拌均勻 ,根據口味點上麻辣料,滴上小磨油 ,吃到嘴裏 ,別又一番香味在心中 。

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南召特色美食是什麽	?

鹵羊蹄  。

南召的“鹵羊蹄”有獨特的風味,製作過程也不複雜 ,首先將新鮮的羊蹄去殼去毛清洗幹淨,鐵鍋不蓋鍋蓋 ,用秘製鹵湯微火輕燉。將羊皮羊肉燉離骨 ,鹵湯充分的津潤到羊蹄中,吃著又脆香又勁道 ,麻辣開胃,小孩大人都愛吃。

大米扣碗。

“大米扣碗”是南召男人的最愛。土裏土長的南召優質大米 ,生長周期長無汙染綠色食品,肉是精選的南召黑豬肉,黑豬喂的過程中不加飼料添加劑,生長周期在一年以上,肉質鮮美 ,口感極佳,或瘦肉、或花肉 ,煮半熟,均勻的拌上醬油和調料 ,襯上本地出產的幹菜或拳菜 ,上籠蒸上幾個小時,就可以吃了,肉肥而不膩,男人餓了吃上一份 ,拍拍肚子 ,臉上流油 ,美了!

作者:焦點
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