草魚是何炖好吃比較常見的一種淡水魚，中國人是草鱼比較喜歡吃草魚的，草魚的又简做法也是比較多的
，比較常見的何炖好吃就是做魚湯，也可以和豆腐在一起做，草鱼也可以做成水煮魚
，又简都是何炖好吃比較常見的草魚的做法，要想把草魚做的草鱼又好吃又簡單 ，方法也比較多，又简做的何炖好吃時候一定要準備新鮮的草魚 ，我們來看一下如何燉草魚 
，草鱼好吃又簡單。又简

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怎樣燉草魚才能好吃

一 、何炖好吃紅燒草魚

材料 ：新鮮草魚一條重約1千克左右，草鱼蔥段 ，又简薑絲 ，料酒
，白糖，辣椒粉 ，花椒粉，鹽  ，醬油，澱粉，菜籽油 。

做法：

1
、將草魚洗幹淨後切成大約三厘米左右的軲轆狀，放一個幹淨的盆內備用。

2
、將用料的東西全部放入，用量依據個人口味適量 ，然後蓋上蓋子醃製5小時左右。

3 、取出盆子內的薑絲和蔥段，放入一幹淨的小碗備用。

4、鍋內放入適量的菜籽油，燒至八成熱時 ，將裹好澱粉的魚塊依次放入鍋內，炸至兩邊金黃色時，取一幹淨的盤子裝入備用 。

5、用鍋裏的餘油將剛才小碗內的薑絲和蔥段放入煸至經黃色時
，倒入適量的開水，再依次放入魚塊，當湯汁收至快幹時關火 ，出鍋裝盤即可 。

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二 、水煮草魚

材料：草魚
，蔥
，薑 ，辣椒 ，花椒 。

做法：

1、魚頭、魚尾切下 。把魚片成片 ，片好的魚片用鹽、料酒、薑米醃製15分鍾。

2 、加工調料吧：蔥切段。薑分兩半 ，一半切絲，一半切片，絲是做炒料 ，片是與魚同煮的。辣椒要紅紅的才有感覺滴，而且它很辣。

3 、將鍋放火上加水放入魚頭尾、魚皮 、蔥薑料酒煮熟後下入片好的魚片。鍋開即好。

4 、另用一鍋 ，將小米椒 、泡薑
、泡缸豆 
、蔥薑蒜 、辣椒 、花椒放入炒鍋炒香，倒入魚鍋內即成。做好了 ，看看成品吧 。

三、清蒸草魚

材料
：蔥絲少許 ，薑絲少許 ，打算兩瓣，蒸魚豆豉2茶勺，油5ml，花椒少許 ，鹽少許，料酒2茶勺。

做法：

1 、先把魚用料酒和鹽醃製30分鍾 。

2 、水開後，上鍋蒸8分鍾
。取出，把盤子裏的水倒掉
。

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3、加入蔥薑絲，倒入蒸魚豆豉。注意
 ：一定要貼邊倒，不要直接澆在魚身上。上鍋繼續蒸5分鍾
。

4 、另起鍋加油，燒熱，加花椒少許。等花椒變黑後 ，關火。

5、在蒸好的魚身上撒少許香菜 ，然後把步驟(4)澆在上麵就ok了。