想要做出好的红油美味佳肴，前提是荠菜要準備好所需要的一切食材 ，調料，猪肉蒸馄做法以及餐具。红油當然最重要的荠菜還是對火候的把握。把這一切準備好後 ，猪肉蒸馄做法下麵我們就開始做紅油薺菜豬肉蒸餛飩

1.薺菜擇洗幹淨 ，放入開水鍋內焯燙至變色，荠菜撈入冷水中降溫

2.把薺菜擠幹水分，切成末

3.香蔥切圈 
、生薑切末

4.豬肉用刀剁成餡

5.把蔥薑放入肉餡中

6.加入1茶匙鹽、白糖、猪肉蒸馄做法胡椒粉、红油料酒、荠菜生抽、猪肉蒸馄做法老抽

7.用筷子把肉餡攪打上勁

8.再放入薺菜，加入剩餘的鹽、味精、熟花生油、香油

9.攪拌均勻成為餛飩餡

10.取一張餛飩皮放在手心，中間放入餡料

11.把餛飩皮對折

12.再對折

13.把下邊的兩個對角拉向中間，頂部抹點清水

14.再把兩個角疊放在一起，用手捏緊

15.包好的餛飩擺放在簾子上

16.味汁材料都放入小碗中

17.攪拌均勻

18.篦子上刷一層油

19.把餛飩擺放在篦子上

20.放入已經燒開的蒸鍋中

21.加蓋大火上汽後蒸4-5分鍾

22.關火後立即取出餛飩，盛入碗中，淋入調好的味汁即可食用

看完小編對於紅油薺菜豬肉蒸餛飩的詳細介紹，你是否已經垂涎欲滴
？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒衝到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。