我們有時候會發現身邊總有幾個人特別喜歡做飯,苦瓜把做菜當成自己的洋葱一種興趣愛好 ,每一道菜都是回锅自己成功的作品,我們不要總是做法羨慕別人的才華,其實自己可以學習的苦瓜 ,下麵就是洋葱關於苦瓜洋蔥回鍋肉的介紹,自己趕緊開始動手吧
1.所有食材清洗幹淨,後腿肉放入沸水中煮至斷生,做法筷子輕捅可插入並沒有血水流出即可。苦瓜
2.12煮好的後腿肉切成厚薄均勻的薄片。
3.21蔥薑蒜切片 ,小米椒切段,做法花椒 、苦瓜白糖備用 。洋葱
4.苦瓜切片 ,美人椒切段 。
5.洋蔥切塊備用。
6.熱鍋冷油(底油少倒一點,因為一會兒肥肉會出油),油熱後倒入肉片,炒至肥肉吐油,並出現燈盞窩兒。
7.將肉片推至一邊 ,調入一調羹郫縣豆瓣 ,小火炒出紅油 。
8.倒入蔥薑蒜片 ,小米椒、花椒和白糖炒出香味兒,隨後入苦瓜片和美人椒翻炒。
9.入洋蔥塊翻炒均勻 ,別炒久 。調入適量老抽 、料酒 、醋,關火調入雞精後起鍋。
健康的飲食才能換來強壯的身體,今天我們在這裏給大家介紹的苦瓜洋蔥回鍋肉,就是一道健康的美食,有時間的話自己動手做一下 。