菠菜是菠菜我們常吃的一種蔬菜
，菠菜的和鸡營養價值比較高，它尤其是起吃富含鐵質元素，另外它的菠菜膳食纖維也比較豐富 ，平時適當的和鸡吃些不但有補氣血的作用  ，而且還能夠預防便秘
，起吃在做菠菜的菠菜時候也要有所注意 ，最好是和鸡能提前焯一下
，去除裏麵的起吃鞣酸，菠菜和雞湯也是菠菜可以在一起吃的，我們來了解一下這方麵的和鸡內容。

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菠菜的起吃功效與作用

1.通腸導便 ，防治痔瘡

菠菜含有大量的菠菜植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的和鸡作用，利於排便 ，起吃且能促進胰腺分泌，幫助消化 
。對於痔瘡
、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用。

2.促進生長發育，增強抗病能力

菠菜中所含的的物質可以幫助我們維護正常視力，加強身體的抵抗力哦。

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3.保障營養，增進健康

菠菜中含有豐富的胡蘿卜素 、維生素C
、鈣 、磷
，及一定量的鐵 、維生素E  、芸香貳、輔酶Q10等有益成分 ，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質 ，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用 。

4.促進人體新陳代謝，延緩衰老

菠菜中的含氟-生齊酚微量元素物質，能促進人體新陳代謝  ，增進身體健康
。大量食用菠菜
，可降低中風的危險 
。

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5.潔皮膚 ，抗衰老

菠菜裏麵含有幫助我們有效抗衰老的物質 。把菠菜搗爛取汁拿來洗臉，可以達到清潔皮膚的作用 。

6.補血

菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜
，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高(多含於根部)，能用於鼻出血、腸出血的輔助治療 。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸有關 ，兩者對身體健康和補血都有重要作用。