韭菜和辣椒在平時是辣椒我們經常吃的蔬菜,韭菜的炒韭菜營養價值是很高的 ,食用之後對身體的做法好處也是特別的多的,尤其是辣椒對於男性 ,在平時可以多吃韭菜 ,炒韭菜韭菜的做法做法也是很多的,可以炒著吃 ,辣椒還可以烤著吃,炒韭菜炒韭菜的做法時候,是辣椒可以和很多的食材搭配起來炒的 ,辣椒炒韭菜就是炒韭菜很常見的一種做法 。
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辣椒炒韭菜的做法
1 韭菜擇洗幹淨 ,辣椒洗淨
2 韭菜切段,辣椒辣椒切絲。炒韭菜蔥薑備用
3 鍋中放油 ,做法爆香蔥薑
4 下人辣椒絲翻炒片刻,加鹽 ,雞精
5 下人韭菜段
6 翻炒均勻即可
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辣椒炒韭菜的營養價值
其根味辛 ,入肝經,溫中,行氣 ,散瘀,葉味甘辛鹹 ,性溫,入胃 ,肝 ,腎經 ,溫中行氣 ,散瘀。韭菜活血散瘀 ,理氣降逆 ,溫腎壯陽,韭汁對痢疾杆菌,傷寒杆菌,大腸杆菌 ,葡萄球菌均有抑製作用。《本草綱目》中說 :"韭籽補肝及命門,治小便頻數,遺尿 ,"民間常用韭菜治療身體虛弱,肺結核盜汗,噎嗝反胃,婦女產後血暈 ,吐清水及跌打刀傷腫痛 ,神經性和過敏性皮炎 ,新生小兒硬皮症等 。
1. 補腎溫陽:韭菜性溫,味辛,但無壯陽成份;
2. 益肝健胃:韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分 ,散發出一種獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食欲 ,增強消化功能
3. 行氣理血:韭菜的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導滯作用 ,適用於跌打損傷 、反胃、腸炎 、吐血 、胸痛等症
4. 潤腸通便:韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動 ,治療便秘,預防腸癌 。
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