很多蔬菜都是什素生素含有維生素C的 ，比如菠菜、菜含卷心菜以及西紅柿等，什素生素因為維生素C是菜含身體所需的營養物質，可以緩解皮膚衰老等現象 ，什素生素還有很多的菜含水果也是含有維生素C的，大家應該要多去了解一下食物的什素生素營養價值，更加有助於大家正確的菜含搭配食物 ，然後做好營養均衡搭配，什素生素讓身體更加健康。菜含

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富含維生素A的什素生素食物有 ：動物肝髒
，奶與奶製品及禽蛋，菜含綠葉菜類、什素生素黃色菜類及水果等
。菜含胡蘿卜
、什素生素西紅柿 、柿子、雞蛋 、牛肝和豬肝、魚肝油 、牛奶
 、奶酪、黃油、西蘭花、菠菜  、萵苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、紅薯 、杏等都可補充維生素A。另外 ，多吃魚肝油可以補充維生素A。

富含維生素B1的食物有 ：穀物皮、豆類 、堅果類 、芹菜、瘦肉、動物內髒
、小米、大白菜、發酵食品，胚芽、米糠和麩皮中也存在豐富維生素B1;

富含維生素B2的食物 ：動物肝髒如肝、腎、心 ，豬肉、小麥粉、羊腎、雞肝、大米、黃瓜、鱔魚
、雞蛋、牛奶 、豆類及某些蔬菜，如油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2。

富含維生素B6的食物：肉類食物如牛肉、雞肉 、魚肉和動物內髒等 ，全穀物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等，豆類如豌豆 、大豆等，堅果類如花生、胡桃等。維生素B6含量最高的為白色肉類(如雞肉和魚肉)

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富含維生素B12的食物 ：隻有肉類食物中才含有維生素B12
，所以準備的食物一定要葷素搭配均勻。主要食物來源為肉類 
、動物內髒、魚、禽 、貝殼類及蛋類
，乳及乳製品中含量較少 。植物性食品中基本不含維生素B12 。

富含維生素C的食物：新鮮的蔬菜和水果 ，如青菜、韭菜
 、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜 、西紅柿、大蒜、龍須菜 、甜辣椒、菠菜、蘿卜葉
、卷心菜、馬鈴薯、荷蘭豆和柑桔 、橙 、柚子 、紅果、葡萄 、酸棗、鮮棗 、草莓、柿子 、金橘。野生的莧菜、苜蓿、刺梨、沙棘 、獼猴桃 、酸棗等維生素C含量尤其豐富。

富含維生素D的食物：自然界中隻有很少的食物含有維生素D
。動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源 ，如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝髒、蛋黃、奶油和奶酪中相對較多 ，而瘦肉
、奶、堅果中含微量的維生素D 。不過通過日光浴可以促進維生素D在體內合成。所以要堅持補充魚肝油滴劑 。

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富含維生素E的食物有：各種油料種子及植物油 ，如麥胚油、玉米油、花生油 、芝麻油，豆類，粗糧等都是維生素E的重要來源。某些穀類、堅果和綠葉蔬菜中也含一定量的維生素E。

富含維生素K的食物有 ：牛肝、魚肝油 、蛋黃、乳酪、優酪乳 、優格 、海藻
、紫花苜蓿、菠菜 、甘藍菜 、萵苣 、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油 、螺旋藻、藕。