很多蔬菜都是什素生素含有維生素C的 ,比如菠菜 、菜含卷心菜以及西紅柿等,什素生素因為維生素C是菜含身體所需的營養物質,可以緩解皮膚衰老等現象,什素生素還有很多的菜含水果也是含有維生素C的,大家應該要多去了解一下食物的什素生素營養價值 ,更加有助於大家正確的菜含搭配食物 ,然後做好營養均衡搭配,什素生素讓身體更加健康 。菜含
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富含維生素A的什素生素食物有 :動物肝髒 ,奶與奶製品及禽蛋,菜含綠葉菜類、什素生素黃色菜類及水果等 。菜含胡蘿卜 、什素生素西紅柿、柿子 、雞蛋 、牛肝和豬肝 、魚肝油 、牛奶、奶酪、黃油 、西蘭花、菠菜 、萵苣 、大豆、青豌豆 、橙子、杏、紅薯、杏等都可補充維生素A 。另外,多吃魚肝油可以補充維生素A。
富含維生素B1的食物有 :穀物皮、豆類、堅果類 、芹菜、瘦肉、動物內髒、小米 、大白菜 、發酵食品 ,胚芽 、米糠和麩皮中也存在豐富維生素B1;
富含維生素B2的食物:動物肝髒如肝、腎 、心 ,豬肉、小麥粉、羊腎、雞肝、大米、黃瓜、鱔魚 、雞蛋、牛奶 、豆類及某些蔬菜,如油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2。
富含維生素B6的食物:肉類食物如牛肉、雞肉、魚肉和動物內髒等,全穀物食物如燕麥 、小麥麩、麥芽等 ,豆類如豌豆 、大豆等 ,堅果類如花生 、胡桃等 。維生素B6含量最高的為白色肉類(如雞肉和魚肉)
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富含維生素B12的食物:隻有肉類食物中才含有維生素B12,所以準備的食物一定要葷素搭配均勻 。主要食物來源為肉類 、動物內髒 、魚、禽、貝殼類及蛋類,乳及乳製品中含量較少 。植物性食品中基本不含維生素B12。
富含維生素C的食物 :新鮮的蔬菜和水果 ,如青菜 、韭菜、菠菜 、柿子椒、芹菜、花菜、西紅柿 、大蒜 、龍須菜、甜辣椒 、菠菜、蘿卜葉、卷心菜 、馬鈴薯、荷蘭豆和柑桔 、橙、柚子 、紅果 、葡萄、酸棗 、鮮棗 、草莓、柿子、金橘 。野生的莧菜 、苜蓿、刺梨、沙棘、獼猴桃、酸棗等維生素C含量尤其豐富 。
富含維生素D的食物:自然界中隻有很少的食物含有維生素D 。動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源 ,如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝髒 、蛋黃、奶油和奶酪中相對較多,而瘦肉、奶、堅果中含微量的維生素D 。不過通過日光浴可以促進維生素D在體內合成。所以要堅持補充魚肝油滴劑。
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富含維生素E的食物有 :各種油料種子及植物油 ,如麥胚油 、玉米油 、花生油、芝麻油 ,豆類 ,粗糧等都是維生素E的重要來源。某些穀類 、堅果和綠葉蔬菜中也含一定量的維生素E。
富含維生素K的食物有 :牛肝、魚肝油 、蛋黃 、乳酪 、優酪乳 、優格 、海藻 、紫花苜蓿 、菠菜、甘藍菜 、萵苣 、花椰菜,豌豆 、香菜、大豆油、螺旋藻、藕。