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【】可是样煮也有人發現

2024-11-21 23:13:25 来源:狗尾貂續網作者:娛樂 点击:870次

眾所周知的豆角是如果豆角沒有完全煮熟 ,其中會殘留毒素,样煮容易引起食物中毒的豆角後果 ,所以大多數家庭在煮豆角的样煮時候都會煮盡可能長的時間。雖然較長時間的豆角煮豆角可以將豆角完全煮熟 ,可是样煮也有人發現,在煮完豆角之後豆角的豆角顏色變得不好看。這時候就可以來學習到煮豆角讓豆角不變色的样煮小方法 。

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豆角怎樣煮才不會變色

所謂的豆角變色,是样煮指由生綠色變城熟綠色。 生綠 ,豆角是样煮淺些的綠,在扁豆身上  ,豆角就是样煮有皮上還有些白色,白綠;熟綠是豆角深色,扁豆就是徹底的綠 ,濕水 ,發暗的綠 。 明白嗎? 如果實在搞不清楚,你就把扁豆角先是用水焯3—5分鍾 ,然後撈出來瀝幹水再炒 。一般家庭都這麽做 ,這樣省時間,也省油煙嗆人。 還是搞不清楚3-5分鍾有多長時間 ,你就這樣估計  : 扁豆放在已經燒開了的水裏,然後開著鍋蓋放進生扁豆 ,等開鍋後 ,再放小半碗生水,等這次鍋全開了,就算扁豆焯好了 。

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豆角怎樣煮才不會變色

可以搭配土豆一起燉 。具體做法如下,首先準備材料 :

土豆:300克 、豆角:100克  、蔥花  :5克、薑片 :5克 、八角 :1個、辣椒 :1個、十三香  :1克、生抽 :3克 、水:300毫升、鹽 :2克 。

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豆角怎樣煮才不會變色

1 、土豆去皮切塊,豆角切段 ,蔥切碎,薑切片備用 。

2、起鍋倒入,然後倒入薑片,蔥花  ,八角 ,辣椒爆香 。

3、倒入豆角,土豆,十三香,翻炒勻 。

4、加入適量的清水、鹽,然後大火煮沸 ,轉小火燉40分鍾 。

5 、準備一個幹淨無水的容器,把煮好的豆角盛出即可食用。

作者:時尚
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