在我們的冬笋单生活當中 ,有很多食物是炒虾非常美味的 ,而且還具有非常多的最简營養,所以為了我們的冬笋单身體健康 ,肯定是炒虾需要多吃一些的 。當然我們在平時也不要總是最简吃一種食物 ,要不然不僅口味上容易膩 ,冬笋单營養也可能有一些缺失。炒虾就拿冬筍來說,最简大部分人選擇的冬笋单方法都是直接清炒 ,如果在裏麵搭配一些蝦仁的炒虾話營養會更加的豐富。那麽問題來了 ,最简冬筍炒蝦仁怎麽做最簡單?冬笋单
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將木耳清洗幹淨,用溫水泡2小時撈起待用。炒虾
將蝦清洗幹淨 ,最简瀝幹水份後放入碗裏 ,加鹽、味精、蛋清、澱粉抺勻上漿 。
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將冬筍切成薄片 ,再將菜心清洗幹淨 。
將鍋燒熱,加入豬油,待油燒至5成熟時將蝦仁下鍋,炒熟後用漏勺濾去油。
趁熱鍋加入少許豬油,投蔥入鍋,將木耳、筍片 、菜心下鍋略炒一下 ,烹黃灑 ,加醬油、鹽、白糖、味精 ,再將蝦仁放入炒勻,最後下澱粉勾芡 ,翻炒幾下 ,淋上香油 ,再起鍋裝盤即成 。
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注意事項
蝦 要先將殼剝去才能用。
還可將冬筍換成窩筍以及芹菜等,效果也相當好。