人為財死鳥為食亡,猪肉做法這話雖然有一定的大葱道理 ,但是水煎對於當今社會而言,卻不完全這樣 ,猪肉做法因為很多人死都是大葱因為“食”。因為吃的水煎不健康,所以很多人因此得病而死。猪肉做法為了不這麽窩囊的大葱死掉 ,現在就跟小編學一下如何做好豬肉大蔥水煎包。水煎
1.12蔥薑切末,一定要切的大葱碎一點 。
2.21肉餡打水 :在肉餡中加入少量清水 ,用筷子按同一方向攪拌,猪肉做法到水分消失後再加清水,大葱如此重複3至4次 ,水煎打到起膠即可。肉餡中加入薑末、醬油 、料酒 、蠔油、十三香、鹽、油調味 ,然後加少量香油給肉餡提香 。
3.1酵母用清水化開,放置幾分鍾 。
4.2最後將蔥末放到肉餡上 ,先不要拌開,等到開始包包子的時候再攪拌。
5.麵粉 、白糖、油混合均勻。
6.將酵母水倒入麵粉中,用筷子攪拌至水分消失 。
7.12用手將麵粉揉成“三光”狀態。(麵光 、盆光 、手光)
8.21蓋保鮮膜鬆弛5分鍾 ,即可放到麵板上整形。
9.將麵團平均分成若幹小劑子 。
10.取一份擀成中間厚四周薄的皮 。
11.放入與麵皮重量差不多的內餡。
12.包成包子。實在很難看,大家看不到看不到看不到 。
13.集合。上麵的是先包好的 ,已經變胖了。
14.平底鍋加少量油,能覆蓋鍋底即可 。放入包子,中火煎製 。
15.煎到底麵金黃色,即可加水 。
16.我的包子很大 ,水加到包子的三分之一高度,大火燒開 。
17.撒上小蔥花和芝麻。用黑芝麻更好看,味道沒差 。
18.蓋上鍋蓋 ,轉小火 ,燜至水份基本變幹 。包子太大不容易熟 ,可以加水再重複一次 。成熟後打開蓋子 ,中火燒到水分全部消失即可出鍋 。
對於很多媽媽來說 ,孩子吃的營養,身體健康,就是媽媽最大的快樂,那麽今天小編為您介紹的豬肉大蔥水煎包 ,趕快為孩子去做。