草莓醬是草莓草莓此简水果醬中比較受歡迎的一種,它的酱的酱原味道很好,而且如果帶有一些果肉的做法自制話 ,就更加有口感了。草莓草莓此简草莓醬多數人都會從外麵直接購買 ,酱的酱原其實自己在家也是做法自制可以做的哦 !草莓的草莓草莓此简的功效有很多,想了解的酱的酱原話就請看下文吧!
草莓醬的做法自制做法
黑糖草莓醬
材料
新鮮草莓500g 、檸檬半個。草莓草莓此简
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輔料
粗砂糖150g 、紅糖150g 。做法自制
做法
1 、草莓草莓此简首先將草莓放入淡鹽水裏麵浸泡十分鍾左右,酱的酱原這樣能幫助清潔草莓 。做法自制泡好了之後用流動的清水洗一下就可以了 。洗好的草莓放進鍋裏 ,然後加入半個檸檬的檸檬汁,如果是現成的檸檬汁,那麽大概加入20毫升左右即可。
2、將加了檸檬汁的草莓放在鍋裏稍微煮一下 ,大概幾分鍾之後就可以把粗砂糖和紅糖也一起放進去了,這個時候糖會很快的溶化,並且在草莓的表麵會有很多白色的泡沫出現,我們要把這些泡沫都撈出來 ,否則會影響果醬的口感。
3、一邊撈泡沫的過程中,一邊觀察草莓的形態 ,等大部分的草莓都溶化了的時候就可以關火了 。如果喜歡吃沒有果粒的 ,就可以適當多煮一會兒。煮好的草莓醬一定要及時的放進冰箱中保存 ,由於沒有防腐劑,所以應該在一周內吃完 。
可口草莓醬
材料
新鮮草莓500g,白糖100g,麥芽糖1湯匙,半粒檸檬炸成汁 。
做法
1 、新鮮草莓洗淨,切除梗部 ,並涼幹。
2、將所有的沾板、刀具,玻璃瓶子等都用滾水燙過,晾幹。 特別是空瓶子一定不能有任何油脂或水分,否則草莓醬容易變化。
3、將幹淨的草莓切丁,放入大碗中,加入白糖,好一層果丁一層白糖,等候1個小時。這時大部分的糖已經溶化,水果已經出汁了。
4 、取一幹淨的鍋,將草莓丁放入 ,先用中火煮滾 ,約15-20分鍾。
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5 、轉為小火,再熬20-30分鍾(這時候 ,果醬已經變得很粘稠,但還有水分) 。
6、加入麥芽糖 、檸檬汁,再煮約10分鍾即可。這時取一小勺果醬在一個盤子上抹開 ,過半分鍾把盤子立起來 ,果醬不往下流就是好了。
草莓的功效
1 、防掉發
草莓中含有大量的葉酸、維生素B,這兩種成分對於防治脫發都是有明顯的效果的 。脫發的人多數都是在平時營養補充的不夠的,確少維生素B會使得頭皮環境很差 ,不能保證良好的代謝和循環 ,從而產生嚴重的脫發問題 。
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2、美容作用
草莓中的維生素C很多 ,因此常吃它對於美容的效果也很顯著。我們都知道現在很多的護膚品中都會添加維生素C,它能幫助去除麵部的斑點以及痘印,還能提亮膚色 。另外維生素C還是一種能夠抗衰老的成分,常吃草莓讓你老得更慢 。
3 、預防心髒病
常吃草莓的話 ,我們的心髒功能也會比較好 。因為草莓可以幫助軟化血管,讓血管硬化、堵塞的問題更少的出現,從而維持心血管健康 。每次吃草莓的時候,吃幾個就可以了,不要一次吃的太多了,否則糖分攝入過量也不利於心髒健康。
4、增強記憶力
假如你想增強記憶力,那就在你的日常飲食中添加草莓。草莓含有非瑟酮 ,這是一種自然產生的類黃酮 ,能刺激信號通路 ,有助於提高你的記憶 。根據發表在神經病學年鑒的研究,每周吃兩個或更多草莓能幫助老年婦女延遲記憶衰退。
5 、增強抵抗力
草莓富含維生素C,有助於增強免疫係統 ,保護你免於感染 。一杯草莓中含有每日所需的100%維生素C 。在草莓豐收之季盡情享受吃草莓的樂趣吧。
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6、有利於骨骼生長
吃草莓重要一個的原因是有利於骨骼生長。草莓富含鉀 ,錳和一些重要的礦物質,有助於促進骨骼生長和保持健康 。因此,草莓很適合孩子吃。
結語:喜歡吃草莓醬的話,我們可以按照文章裏麵的方法來自己做 ,其實前後也花不了多少時間 ,想要拿其他的水果做果醬也是可以的,大致的步驟都差不多 。推薦大家可以試試看用藍莓、覆盆子來做果醬,味道也是很好的哦 。