烤薯條是烤箱烤薯生活中常見的一種食品，是烤箱烤薯肯德基等快餐店的暢銷產品，烤薯條的烤箱烤薯做法比較簡單，原材料是烤箱烤薯土豆 ，將土豆放在烤箱裏麵烤，烤箱烤薯很多人都會做烤薯條，烤箱烤薯但是烤箱烤薯想要做出又香又脆的烤薯條是需要技巧的，需要在土豆條上麵裹上玉米澱粉 ，烤箱烤薯煮薯條時加一些鹽會更加入味，烤箱烤薯烤薯條的烤箱烤薯具體做法是怎樣的呢？

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烤薯條的做法 ：

備用食材
：土豆2個，油適量，烤箱烤薯鹽適量，烤箱烤薯番茄沙司適量，烤箱烤薯玉米澱粉適量；

製作過程：第一步 ，烤箱烤薯準備出來2個大土豆，烤箱烤薯削去皮後，清洗幹淨，剜掉不能食用的部分；

第二步
，處理好的土豆
，放在案板上
，切成比筷子稍微粗點的條；

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第三步，鍋中添上水  ，待水煮開後
，加上些許的鹽，放入切好的土豆條，煮10分鍾；

第四步
 ，煮熟的土豆條，撈出來，晾幹表麵的水分，撒上一層玉米澱粉，裹勻；

第五步，烤盤中鋪有錫紙 ，刷上一層油，將處理好的薯條一個個的擺放進去；

第六步，烤盤放入烤箱中層，220度，啟動對流風扇，上下火烤15分鍾，時間到後，翻麵繼續烤15分鍾；

第七步  ，即可出爐，按照自己的喜好選擇蘸番茄醬
 ，或者是撒黑胡椒粉、孜然粉等等皆可。

烹飪小技巧 ：1、很多人在家自製薯條，吃起來總是感覺很濕軟，這是為什麽呢？其實將土豆條在鍋中煮熟後，撈出瀝幹表麵的水分，裹上些玉米澱粉 ，再利用烤箱的“對流風扇”功能 ，可以加速薯條的水分散發 ，從而解決薯條不酥脆
，並且口感濕軟的問題。

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2、烤薯條的時候，需要焯水嗎？答案是肯定的，土豆需要事先在水中煮熟，才能進行後續的操作，但是這塊也是需要有技巧的，在煮土豆條的時候，需要在鍋中加上點鹽，這樣煮的土豆條 ，會更加的入味，大家將這些小技巧掌握到位
，那麽烤的薯條 ，必然會是非常香酥脆的，自製的薯條成本都不到2塊錢，根本不用買，烤薯條，健康美味，一盆都不夠吃 。