袋裝的袋装牛奶如果是過期後是不能夠再去飲用 ,這個時候是牛奶可以用來做麵膜 ,或者是过期清洗一些東西,其實過期牛奶是还能喝會有很多的妙用,但是袋装絕對不可以再去飲用 ,畢竟牛奶過期就說明其中已經出現了變質,牛奶這樣就會滋生很多的过期細菌,另外在保存袋裝牛奶的还能喝時候還要放置在陰涼的地方 ,天氣太過炎熱就會加速牛奶的袋装變質 。
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保存牛奶要注意以下幾點:
鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的牛奶地方,最好是过期放在冰箱裏 。
不要讓牛奶曝曬或照射燈光,还能喝日光、袋装燈光均會破壞牛奶中的牛奶數種維生素,同時也會使其喪失芳香 。过期
瓶蓋要蓋好 ,以免他種氣味串入牛奶裏。
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牛奶倒進杯子、茶壺等容器,如沒有喝完,應蓋好蓋子放回冰箱,切不可倒回原來的瓶子。
過冷對牛奶亦有不良影響 。當牛奶冷凍成冰時,其品質會受損害 。因此 ,牛奶不宜冷凍,放入冰箱冷藏即可。
牛奶是人們喜歡的食用營養品 。但牛奶中含有較多的脂肪,每一百克牛奶中含脂肪在4克以上 ,這個脂肪含量對那些身體肥胖和血脂較高的人來說.是個不利因素。在沒有脫脂牛奶的情況下,可自己動手給牛奶脫脂,製成脫脂牛奶 。
將鮮牛奶用小火煮沸以後,端離火源 ,使之冷卻,待奶的表麵結成一層薄膜以後(奶油) ,將其輕輕揭下來。然後再將奶煮沸、冷卻 、去膜 ,如此反複幾次,直到牛奶冷卻後表麵不再結膜為好 。這樣除掉了其中的脂肪 ,就成了脫脂牛奶。
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如在冬季,可隻煮沸一次,多冷卻一段時間,去掉表皮奶層即可 。
喝杯牛奶,可消除留在口中的大蒜味 。
牛奶鑒別 :在盛水的碗內滴幾滴牛奶 ,如牛奶凝結沉入碗底的是優質品 ,浮散的質量欠佳 ,若是瓶裝牛奶 ,隻要在牛奶上部觀察到稀薄現象或瓶底有沉澱的 ,則都不是新鮮奶,將牛奶煮開以後,表麵結有奶皮(乳脂)的是好奶 ,表麵為豆腐花狀的是壞奶